SANO-SANOリビングカンパニーは 静岡県富士宮市にある工務店機能を兼ね備えた注文住宅を造る建築設計事務所です。
「自分の家は自分で造る」。
セルフビルドによる、参加型家造りを提案します。
家の畑でつくっている、ジャガイモを掘りました。
植えたのは3月ぐらいで、約3か月ぐらいで収穫したことになります。
早速、塩で蒸かして食べてみましたが、ほんのり甘くておいしかったです。
江戸時代、ジャガイモは甘藷と言われて、飢饉対策で各地で栽培されたことえを思い出しました。
短期間でよく育ち、主食として十分事足りることを考えると、経済的な素晴らしい食材ですね。
先人の理にかなった知恵に、改めて納得しました。
セルフビルドな家づくり☆ sano-sanoリビングカンパニーのH.P.
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